Nem lækker cremet tyrkisk yoghurtsuppe med orzo – Şehriyeli Yoğurt Çorbası, god mættende og giver varmen på de kolde efterårs- og vinterdage.
Kategori: Smag på Tyrkiet
Tyrkiske krydderier – populære krydderier i det tyrkiske køkken
Tyrkisk madlavning er kendt for sin rigdom af krydderier, der tilføjer smag og aroma til retterne. Tyrkiske krydderier er en vigtig del af det tyrkiske køkken og bidrager til de rige, komplekse smagsoplevelser, der kendetegner mange tyrkiske retter. Det tyrkiske køkken siges at være det 3. bedste køkken i verden, kun overgået af det franske og …
Det skal du smage i Alanya
Det skal du smage i Alanya. Når du besøger Alanya, så bør du også unde dig selv at smage på det tyrkiske køkken
Aşure – Noahs budding
Aşure eller Noahs budding er en tyrkisk dessert der serveres på Aşure dagen. Det skulle være den dag hvor Noahs ark strandede på Ararat
Klassisk hummus opskrift
Jeg deler her opskriften på en lækker cremet klassisk hummus. Hummus er en krydret kikærtemos. Det er smagen af ferie og fører tankerne hen på Middelhavsområdet og Mellemøsten
Tyrkisk squashsuppe med gulerod – Kabak çorbası
Opskrift på simpel tyrkisk squashsuppe med gulerod – på tyrkisk bedre kendt som Kabak çorbası.
Ramadan brød opskrift / Ramadan pide
Ramadan brød er lækkert velsmagende tyrkisk brød, der er yderst populært i ramadan måneden. I disse dage er ramadanen i fuld gang i hele verden. Ramadanen varer i år fra 11. marts til 09.april. Læs mere om ramadanen her. At tyrkerne er glade for brød er ingen hemmelighed, til de fleste måltider serveres det hvide …
Tyrkisk semuljebudding med kirsebærsovs
Tyrkisk semuljebudding med kirsebærsovs er en nem og velsmagende dessert, som nemt kan trylles frem, når du får uventede gæster eller lige har lyst til lidt lækkert. Jeg har i mange år været glad for at stå i køkkenet og eksperimentere. Men efter vores tvillingepiger er kommet til, er det ikke meget tid og overskud …
Opskrift på tyrkisk kaffe med mælk
Kan du godt lide en god kaffeoplevelse? Så kan jeg anbefale dig at prøve en lækker tyrkisk kaffe med mælk, der efter min mening er langt bedre end den normale tyrkiske kaffe. Gennem årene har jeg fået serveret flere kopper tyrkisk kaffe, hvor jeg hver gang kun har sippet lidt til kaffen. Ærligt elsker jeg …
Nem tyrkisk pastaret med tomatpure og mynte
Nem tyrkisk pastaret med tomatpure kræver få ingredienser og er desuden nem og billig at lave.