Tyrkisk semulje dessert (Irmik helvasi) er en populær dessert i Tyrkiet.  Den er nem at lave og kan laves med ingredienser der findes i de fleste tyrkiske hjem. Tyrkisk semulje dessert (Irmik helvasi) er nem at lave, hvis I derhjemme får lyst til lidt sødt […]

Ramadan brød er lækkert velsmagende tyrkisk brød, der er yderst populært i ramadan måneden. I disse dage er ramadanen i fuld gang i hele verden. Ramadanen varer i år fra 24. april til 23. maj. Læs mere om ramadanen her. At tyrkerne er glade for […]

Er du på jagt efter en velsmagende Kuru fasulye opskrift? En af de mest populære tyrkiske gryderetter, er uden tvivl Kuru fasulye – en tyrkisk bønneret i tomatsovs.     En Kuru fasulye opskrift har længe manglet på bloggen, men nu er den her! Det […]

Kartoffelsalat er en klassiker når der skal grilles – perfekt som tilbehør. Her får du en virkelig nem opskrift på en lækker tyrkisk kartoffelsalat med æg. Denne version af tyrkisk kartoffelsalat med æg, får jeg serveret stort set hver gang jeg besøger svigerfamilien i landsbyen. I […]

Susam krokan også kaldet susamlı krokan (på dansk kaldet tyrkisk sesam snack) er en nem snack i det tyrkiske køkken, som kan laves på 15 minutter og kun kræver 3 ingredienser. Denne snack er nem og hurtig, hvis du lige står og mangler lidt lækkert. Hver […]

Er du kaffedrikker og særligt glad for iskaffe, så bør du prøve denne Dalgona kaffe opskrift. Denne Dalgona kaffe opskrift er ikke en tyrkisk kaffe, derimod stammer opskriften fra Sydkorea. Det er en lækker cremet iskaffe som er nem at lave. Det er ingen hemmelighed […]

Nogle gange kræver en lækker velsmagende ret ikke mange ingredienser, som f.eks. denne tyrkiske opskrift på: Ülübü piyazi – Tyrkisk bønnesalat. Så blev det tid til endnu en tyrkisk opskrift her på bloggen og denne gang er det en af mine favoritter – nemlig tyrkisk bønnesalat, […]

Det siges at det tyrkiske køkken er et af verdens bedste køkkener og det er ikke uden grund. For med alverdens frisk frugt og grønt og tyrkernes evner i køkken, forstår de at lave mad som ikke bare ser godt ud, det er også yderst […]

Tyrkisk kartoffel börek smager så fuglene synger og så er det ingen gang lyv. Herhjemme er det på kort tid blevet en af vores favoritter. At jeg elsker at eksperimentere i køkkenet er ingen hemmelighed. For noget tid siden kastede jeg mig for første gang […]

Er du vild med småkager og eksperimentere i det tyrkiske køkken? Så bør du prøve at lave disse tyrkiske småkager med tahin, på tyrkisk kaldet tahinli kurabiye. Disse tyrkiske småkager med tahin er blandt nogle af de første tyrkiske småkager, jeg har bagt og som […]