I sidste uge tilbagelagde vi flere hundrede kilometer for at kunne fejre Bayram i landsbyen sammen med svigerforældrene. Vi begyndte allerede i starten af maj at snakke om at fejre Bayram i landsbyen, der var dog en del løse ender. Nogle dage inden Bayram, fik […]

Hvad savner du ved det normale liv? Altså livet før Covid-19 vendte op og ned på de flestes hverdag.  De sidste par måneder har budt på afsavn for de fleste af os. Jeg er en person der på mange punkter nyder mit eget selskab, selvfølgelig også […]

Susam krokan også kaldet susamlı krokan (på dansk kaldet tyrkisk sesam snack) er en nem snack i det tyrkiske køkken, som kan laves på 15 minutter og kun kræver 3 ingredienser. Denne snack er nem og hurtig, hvis du lige står og mangler lidt lækkert. Hver […]

Er du kaffedrikker og særligt glad for iskaffe, så bør du prøve denne Dalgona kaffe opskrift. Denne Dalgona kaffe opskrift er ikke en tyrkisk kaffe, derimod stammer opskriften fra Sydkorea. Det er en lækker cremet iskaffe som er nem at lave. Det er ingen hemmelighed […]

Hvornår ses vi igen? Coronavirussen er lig med mange ting, blandt andet afsavn!  Selvom der kun er gået knap 3,5 måned af 2020, føles dette år som det er har taget en evighed. I det hele taget føles dagene for mange nok lidt længere disse […]

Nogle gange kræver en lækker velsmagende ret ikke mange ingredienser, som f.eks. denne tyrkiske opskrift på: Ülübü piyazi – Tyrkisk bønnesalat. Så blev det tid til endnu en tyrkisk opskrift her på bloggen og denne gang er det en af mine favoritter – nemlig tyrkisk bønnesalat, […]

I sidste uge skrev jeg et indlæg om tankerne om Coronavirussen. Jeg er siden blevet kontaktet af flere i forhold til spørgsmål om Corona i Tyrkiet. Både spørgsmål om hvordan vi har det, status i forhold til antallet af smittede og dæde, hvordan Tyrkiet håndterer […]

Er du vild med småkager og eksperimentere i det tyrkiske køkken? Så bør du prøve at lave disse tyrkiske småkager med tahin, på tyrkisk kaldet tahinli kurabiye. Disse tyrkiske småkager med tahin er blandt nogle af de første tyrkiske småkager, jeg har bagt og som […]

Er du bange/urolig for hvilken fremtid der venter efter coronavirussen? Det er jeg og forleden blev alle de negative nyheder for meget. Vi havde siddet og nydt et måltid sammen herhjemme, solen skinnede og mængden af læste nyheder var minimeret meget i forhold til dagen […]

På ganske kort tid har Coronavirussen vendt op og ned på de flestes alles hverdag. Jeg har i dette indlæg samlet ideer til ting du kan lave under Coronavirussen. For rigtig mange føles dagene lange lige nu og der er ingen tvivl om det kedeligt […]