Kastanjer i Tyrkiet – vinterens varme delikatesse
Når temperaturen falder, skifter Tyrkiets gadekøkkener karakter: majssælgerne pakker sammen, og kastanjevognene rykker ud. Kastanjer er nemlig vinterens delikatesse –
Kategori: Tyrkiske opskrifter
Yufka: Tyrkisk fladbrød, tradition og smag
Yufka er et tyndt, traditionelt tyrkisk fladbrød, der bruges til blandt andet börek og dürüm – en vigtig del af tyrkiets madkultur
Tavuklu lahana sarması – Tyrkiske kyllingefyldte hvidkålsruller
Lær at lave tyrkiske kålroulader med kylling – Lezzetli Tavuklu Lahana Sarması. En klassisk sarma-opskrift fuld af smag og tyrkisk madkultur.
Lohusa-drikken i Tyrkiet: En symbolsk velkomst til det nyfødte barn
Oplev den traditionelle tyrkiske lohusa-drik, en varm og krydret barselsdrik, der fejrer nybagte mødre og understøtter helbredelsen efter fødslen. Læs om ingredienser, historie og kultur bag denne unikke tyrkiske tradition.
Alanya Alle indlæg Antalya Denizli/Pamukkale Fethiye Isparta Istanbul Kappadokien Kirsehir Rejsetips Side/Manavgat Tyrkiet Tyrkiske opskrifter
Rejse rundt i Tyrkiet med børn
Tyrkiet byder på noget for enhver smag. Men at rejse rundt med børn kræver lidt ekstra planlægning og omtanke
Tahin: Den rige og alsidige sesampasta i tyrkisk madkultur
Tahin er en af de mest elskede ingredienser i det tyrkiske køkken og er blevet brugt i århundreder som en base for både søde og salte retter.
Nem tyrkisk tomatsuppe – 2 forskellige opskrifter
Oplev to klassiske opskrifter på tyrkisk tomatsuppe – den hurtige version med tomatpuré og den fyldige udgave med friske tomater og løg. Enkle ingredienser, varme smage og personlige minder fra ferier i Tyrkiet gør denne ret til ægte hverdagskomfort.
Tantuni opskrift – en del af den tyrkiske streetfood
Prøv denne lækre opskrift på kyllingetantuni – en tyrkisk street food-wrap med saftig kylling, krydderier og friske grøntsager. Hurtig og nem
Soğuk baklava opskrift
Soğuk baklava, også kaldet “kold baklava”, er den moderne fætter til den traditionelle tyrkiske dessert,
Bezelye yemeği – klassisk tyrkisk ærteret
Lær at lave tyrkisk bezelye yemeği – en smagfuld ærteret med kylling, kartofler og gulerødder. Perfekt som hverdagsret