Er du vild med det tyrkiske køkken? Og savner du inspiration til tyrkisk mad? Så håber jeg at dette indlæg kan hjælpe dig lidt.
Kategori: Brød og kager
Tyrkisk pişi opskrift – tyrkisk friturestegt brød
Pişi er et tyrkisk friturestegt brød, kan spises både til sødt eller salt. Tyrkisk pişi kan laves af ganske få ingredienser.
Kaşarlı Poğaça – tyrkiske boller med ost
Har du været hos en tyrkisk bager, har du helt sikkert ikke kunne undgå at se Pogaca. Pogaca er en aflang bolle/brød med lækkert fyld i. Oftest kan man få dem med forskellig smag såsom oliven, kartofler, kød, ost eller fetaost. Særligt de tyrkiske boller med ost er i høj kurs herhjemme – selvom de andre nu også er gode.…
Nemme pebernødder med marcipan
Pebernødder hører sig til julen. Giv dine pebernødder et lille tvist med denne opskrift på pebernødder med marcipan.
Nem tyrkisk citronkage – limonlu kek
En tyrkisk Citronkage (på tyrkisk kaldet Limonlu kek) er en super lækker skærekage, der samtidig er nem at lave og kræver få ingredienser.
S Pasta / Alanya småkager
S Pasta også kaldet Alanya småkager er en populær småkage at servere ved siden af den tyrkiske te eller kaffe i Alanya. Har du besøgt et bageri i Alanya, har du helt sikkert ikke kunnet undgå at se de tyrkiske småkager ligge i montren. Er du blevet forfalden til de Alanya småkager, så har jeg fundet opskriften frem til dig.…
Irmik Topları – tyrkiske semuljekugler med kokos
İrmikli Pamuk Prenses Tatlısı, Prenses Lokumu, Sütlü İrmik Topları eller Irmik Topları. På tyrkisk går denne opskrift under mange navne. På dansk semuljekugler med kokos. Tyrkiske semuljekugler med kokos er en lækker lille snack, når lækkersulten melder sig eller når der kommer gæster. Første gang jeg selv smagte disse kugler med semulje, blev jeg positivt overrasket. Dels over den lette sødme, men…
Tyrkisk semuljekage med yoghurt / Revani
I det tyrkiske køkken er revani (tyrkisk semuljekage) en af de mest almindelige desserter og serveres både hjemme og på restauranter. Kagen er også kendt som Semolina kage og irmik tatlisi. Tyrkisk semuljekage har været en del af det tyrkiske køkken siden osmanniske periode. Den siges at have fået sit navn, da osmannerne erobrede byen Yerevan i det, der i dag er…
10 tyrkiske desserter – du skal smage
Når du besøger Tyrkiet, så snyd ikke dig selv for at smage nogle af de mange lækre tyrkiske desserter der findes. Når jeg rejser rundt, er en stor del af oplevelsen at smage på lokale specialiteter. Og jeg ved der er mange der har det som jeg. Jeg har i dette indlæg samlet 10 lækre tyrkiske desserter i Tyrkiet, som…
Ramadan brød opskrift / Ramadan pide
Ramadan brød er lækkert velsmagende tyrkisk brød, der er yderst populært i ramadan måneden. I disse dage er ramadanen i fuld gang i hele verden. Ramadanen varer i år fra 24. april til 23. maj. Læs mere om ramadanen her. At tyrkerne er glade for brød er ingen hemmelighed, til de fleste måltider serveres det hvide aflange brød (også kendt…
You must be logged in to post a comment.