Turkish Delight – tyrkisk lokum og en sød tradition
Læs om Turkish Delight, det tyrkiske slik lokum. Få historien bag den søde specialitet, og bliv klogere på smage, traditioner og servering.
Kategori: Smag på Tyrkiet
Hjemmelavet tyrkisk yoghurt – nem opskrift med kun 2 ingredienser
Lær at lave hjemmelavet tyrkisk yoghurt med kun mælk og naturel yoghurt. Få opskriften og læs om yoghurtens plads i det tyrkiske køkken.
Köfte – tyrkiske kødboller med en lang historie
Köfte er en klassiker i det tyrkiske køkken. Læs om de forskellige typer köfte, hvordan de serveres, og historien bag de populære kødboller.
Tarhana çorbası – opskrift på tyrkisk tarhanasuppe
Lær at lave tyrkisk tarhanasuppe, tarhana çorbası. Få en enkel opskrift på den traditionelle suppe med tørret tarhana, tomatpuré og mynte.
10 fakta om pistacienødder i Tyrkiet
I Tyrkiet, og særligt i Gaziantep, betragtes pistacienødder som en national specialitet. Byen er hjemsted for nogle af verdens fineste pistacienødder
10 fakta om kvæder – En frugt med tradition i tyrkisk madkultur
Læs om fakta om kvæder, herunder dens sundhedsmæssige fordele som højt C-vitaminindhold og anvendelse i tyrkisk mad som ayva yemeği.
Meyhane i Tyrkiet – en aften med meze, rakı og tyrkisk hygge
Oplev den tyrkiske meyhane-kultur med meze, rakı, musik og lange aftener med venner. Læs om traditionen bag Tyrkiets populære værtshuse.
10 fakta om tyrkisk kaffe
Tyrkisk kaffe er en populær drik, der gerne nydes sammen med nye eller gamle venner. Sjove og historiske fakta om tyrkisk kaffe.
Aşure – Noahs budding
Aşure eller Noahs budding er en tyrkisk dessert der serveres på Aşure dagen. Det skulle være den dag hvor Noahs ark strandede på Ararat
Alanyas særlige limonade med jordnødder – en smag af lokale traditioner
Oplev Alanyas unikke fıstıklı limonata – en traditionel limonade med jordnødder, der gennem generationer har været en vigtig del af byens kultur og festlige begivenheder.