Fasulye Piyazi opskrift/ Tyrkisk bønnesalat med hvide bønner er den nyeste tyrkiske opskrift på bloggen, til dig der ønsker at eksperimentere med det tyrkiske køkken. Denne fasulye Piyazi opskrift er en nem og tilgængelig tyrkisk ret, som kan spises hele året rundt. Når temperaturen er så høj som den er i øjeblikket her i Alanya, er det ikke de store…
Yayla çorbası er en tyrkisk yoghurtsuppe tilberedt med en række urter og ris Variationer af suppen forekommer i hele Mellemøsten.
Er du også blevet vild med den lækre vinterdrik Salep? Så er her en nem salep opskrift, som du kan eksperimentere med derhjemme. Der er efterhånden begyndt at blive koldt (eller køligere) her i Alanya. Vinteren i Alanya har i år ladet ventet på sig, regnvejrsdage har der endnu heller ikke været så mange af. Der er stadig dejligt lunt…
Har du fulgt på bloggen længere tid, kommer det nok ikke bag på dig at jeg elsker tyrkiske mezer og særligt glad er jeg for avocado dip.
Öğmaç (Smuldret yufkabrød med feta) er nem at lave og kræver ganske få ingredienser. Oplagt til det tyrkiske morgenbord.
Alanya bryllupssuppe er en populær tyrkisk suppe, der er smager skønt og er dejlig mættende. På tyrkisk kendt som Hülüklü og Gülüklü corba
Aşure eller Noahs budding er en tyrkisk dessert der serveres på Aşure dagen. Det skulle være den dag hvor Noahs ark strandede på Ararat
At tage på marked er en oplevelse i sig selv, når man besøger Alanya.Stort alle dage i løbet af ugen er der markedsdage i Alanya.
Er du ligesom jeg kaffedrikker? Så skal du læse med her hvor jeg har samlet en liste med nogle af de skønneste kaffesteder i Alanya (hvert fald efter min mening).
Er du vild med det tyrkiske køkken? Og savner du inspiration til tyrkisk mad? Så håber jeg at dette indlæg kan hjælpe dig lidt.