Ramadan brød opskrift / Ramadan pide
Ramadan brød er lækkert velsmagende tyrkisk brød, der er yderst populært i ramadan måneden. At tyrkerne er glade for brød…
Kategori: Smag på Tyrkiet
Güllaç – Den tyrkiske ramadan dessert
Güllaç forbindes især med ramadanen, da den er let at fordøje efter en dags faste. Dens milde smag og kølende konsistens gør den til en populær desser
🍏 Tyrkisk Æblete: Den søde hemmelighed i det tyrkiske teunivers
Nyd tyrkisk æblete – en sød og frugtagtig drik med aromatisk smag, der giver en hyggelig og beroligende oplevelse.
Tyrkisk granatæblesirup – en dråbe af Middelhavets sjæl
I Tyrkiet kaldes granatæblesirup for nar ekşisi, og for mange tyrkere er den lige så uundværlig som olivenolie. Den mørke,…
10 fascinerende fakta om dragefrugter
Dragefrugt – eller pitahaya – er ikke bare en fryd for øjet, men også en frugt med en fascinerende historie, smag og kultur. Her får du 10 interessante fakta om dragefrugter, som måske vil få dig til at se den smukke frugt med nye øjne.
Efterårsmad i Tyrkiet – fra græskar til granatæbler
Efteråret i Tyrkiet er ikke kun en årstid – det er en stemning. En tid, hvor man samles omkring maden, og hvor køkkenet bliver et varmt samlingspunkt over alt lige fra græskar og granatæbler til kastanjer, linser og te.
Kastanjer i Tyrkiet – vinterens varme delikatesse
Når temperaturen falder, skifter Tyrkiets gadekøkkener karakter: majssælgerne pakker sammen, og kastanjevognene rykker ud. Kastanjer er nemlig vinterens delikatesse –
10 fakta om pistacienødder i Tyrkiet
I Tyrkiet, og særligt i Gaziantep, betragtes pistacienødder som en national specialitet. Byen er hjemsted for nogle af verdens fineste pistacienødder
Sådan gør du oliven spiselige – en guide til en gammel tyrkisk tradition
Lær, hvordan du gør oliven spiselige på traditionel tyrkisk vis – fra udblødning og saltning til modning og smagfuld opbevaring
Yufka: Tyrkisk fladbrød, tradition og smag
Yufka er et tyndt, traditionelt tyrkisk fladbrød, der bruges til blandt andet börek og dürüm – en vigtig del af tyrkiets madkultur