Det bedste fra to verdener – og friheden til at vælge selv
Når man har levet i to kulturer, er det let at føle sig splittet. Man kan føle, at man hører lidt til begge steder – og samtidig ikke helt hjemme nogen steder.
Tahin: Den rige og alsidige sesampasta i tyrkisk madkultur
Tahin er en af de mest elskede ingredienser i det tyrkiske køkken og er blevet brugt i århundreder som en base for både søde og salte retter.
🕌 Kan man blive islamisk gift i Tyrkiet uden at være officielt gift?
Kan man blive islamisk gift i Tyrkiet uden at være civilt gift? Læs om lovgivningen, praksis, og hvorfor unge par vælger nikah
Det osmanniske køkken: En kulinarisk rejse gennem imperiets smagsunivers
Oplev det osmanniske køkken – en kulinarisk rejse gennem historiens mest indflydelsesrige imperium. Fra sarma og pilav til baklava og meze. Læs hvordan dette mangfoldige køkken formede det moderne tyrkiske køkken.
Er det sikkert at rejse til Tyrkiet? – Konflikten mellem Israel og Iran vækker bekymring
Konflikten mellem Israel og Iran har i de seneste uger intensiveret sig markant og har medført bekymring blandt mange danskere…
Besøge en moské i Tyrkiet – kan man det?
Planlægger du at besøge en moské i Tyrkiet? Få alt at vide om etikette, påklædning, åbningstider og de smukkeste moskeer i landet – fra landsbyidyl til Sultanahmet i Istanbul.
Merskum: Tyrkiets hvide guld
Lær alt om merskum – et unikt og naturligt materiale, der bruges til at lave elegante pibehoveder. Artiklen dækker merskummets oprindelse, egenskaber, forarbejdning og hvorfor det er så værdsat blandt piberygere.
Mystik og myter: Dim Cave – Alanyas hemmelige drypstensgrotte
Oplev mystikken omkring Dim Cave i Alanya – drypstensgrotten fyldt med fascinerende myter om skjulesteder, skjulte skatte og naturånder. Alanya…
Nem tyrkisk tomatsuppe – 2 forskellige opskrifter
Oplev to klassiske opskrifter på tyrkisk tomatsuppe – den hurtige version med tomatpuré og den fyldige udgave med friske tomater og løg. Enkle ingredienser, varme smage og personlige minder fra ferier i Tyrkiet gør denne ret til ægte hverdagskomfort.
Tantuni opskrift – en del af den tyrkiske streetfood
Prøv denne lækre opskrift på kyllingetantuni – en tyrkisk street food-wrap med saftig kylling, krydderier og friske grøntsager. Hurtig og nem