Jeg må ærligt indrømme, jeg har aldrig rigtigt forstået hvad det kræver for at blive håndværker her i Tyrkiet. Om det er en uddannelse de tager inden for det pågældende håndværksfag eller om det bare er learning by doing. Jeg er ærligt talt meget i tvivl! Jeg tror de fleste kender det med at sidde …