Læs om Turkish Delight, det tyrkiske slik lokum. Få historien bag den søde specialitet, og bliv klogere på smage, traditioner…
Lær at lave hjemmelavet tyrkisk yoghurt med kun mælk og naturel yoghurt. Få opskriften og læs om yoghurtens plads i…
Köfte er en klassiker i det tyrkiske køkken. Læs om de forskellige typer köfte, hvordan de serveres, og historien bag…
Lær at lave tyrkisk tarhanasuppe, tarhana çorbası. Få en enkel opskrift på den traditionelle suppe med tørret tarhana, tomatpuré og…
I Tyrkiet, og særligt i Gaziantep, betragtes pistacienødder som en national specialitet. Byen er hjemsted for nogle af verdens fineste…
Læs om fakta om kvæder, herunder dens sundhedsmæssige fordele som højt C-vitaminindhold og anvendelse i tyrkisk mad som ayva yemeği.
Oplev den tyrkiske meyhane-kultur med meze, rakı, musik og lange aftener med venner. Læs om traditionen bag Tyrkiets populære værtshuse.
Tyrkisk kaffe er en populær drik, der gerne nydes sammen med nye eller gamle venner. Sjove og historiske fakta om…
Aşure eller Noahs budding er en tyrkisk dessert der serveres på Aşure dagen. Det skulle være den dag hvor Noahs…
Oplev Alanyas unikke fıstıklı limonata – en traditionel limonade med jordnødder, der gennem generationer har været en vigtig del af…