Oplev den tyrkiske meyhane-kultur med meze, rakı, musik og lange aftener med venner. Læs om traditionen bag Tyrkiets populære værtshuse.
Tyrkisk kaffe er en populær drik, der gerne nydes sammen med nye eller gamle venner. Sjove og historiske fakta om…
Aşure eller Noahs budding er en tyrkisk dessert der serveres på Aşure dagen. Det skulle være den dag hvor Noahs…
Oplev Alanyas unikke fıstıklı limonata – en traditionel limonade med jordnødder, der gennem generationer har været en vigtig del af…
Den tyrkiske perlecouscous salat med yoghurt er ikke en af dem man finder på de tyrkiske restauranter, derimod er den…
Oplev den traditionelle tyrkiske lohusa-drik, en varm og krydret barselsdrik, der fejrer nybagte mødre og understøtter helbredelsen efter fødslen. Læs…
Spisesteder, der serverer sulu yemek, kaldes ofte lokanta eller esnaf lokantası (arbejderrestaurant) og henvender sig både til travle arbejdstagere, familier…
Macun er et farverigt tyrkisk slik med rødder i det Osmanniske Rige. Læs historien om den søde tradition, dens legender…
Kombinationen af sprødt, sødt og salt gør künefe til en unik dessertoplevelse, som serveres varm og ofte direkte fra panden.
Noah’s Budding er en tyrkisk dessertgrød, der er lavet af en blanding bestående af korn, frugt, tørret frugt og nødder.…