Dyk ned i historien med et besøg i Laodikea - en antik by nær Pamukkale og Denizli. Laodikea er en…
En ny tyrkisk opskrift er landet på bloggen, denne gang Bakla Pilavi / Tyrkisk Hestebønnemos opskrift Kartoffelmos er en kendt ret…
I Tyrkiet er græskar en meget populær spise henover efteråret og vinteren. En ret som græskar fungerer rigtig godt i,…
Seværdigheder i Kappadokien. Efter min mening er det et must at besøge de underjordiske byer i Kappadokien, eller hvert fald…
Livet som udlandsdansker i 2020 har for mange betydet et år med større savn til familie og venner i Danmark.
Tatlarin er en spændende underjordisk by i Kappadokien, som giver et indblik i hvordan livet tidligere har taget sin gang…
Ayva yemegi, på dansk tyrkisk kvæderet med kød er en klassisk Alanya ret. Retten er en Alanya ret som den ældste…
Hummus kan laves på mange forskellige måder og i mange forskellige variationer, hvoraf rødebedehummus er en af dem. Retten rødbedehummus…
Nogle gange kræver en lækker velsmagende ret ikke mange ingredienser, som f.eks. denne tyrkiske opskrift på: Ülübü piyazi - Tyrkisk bønnesalat.…
Ønsker du at eksperimentere mere i det tyrkiske køkken? Så er taze fasulye opskrift (tyrkisk bønneret) et godt sted at…