Læs om Mustafa Kemal Atatürks historiske besøg i Alanya i 1935, hans indtryk af byen, navneændringen fra Alaiye til Alanya…
I Tyrkiet findes der få ting, som er mere grundlæggende i kosten end somun ekmek. Dette simple hvidt brød, ofte…
Den 6. februar 2023, for præcist 2 år siden i dag, blev Tyrkiet ramt af to af de mest ødelæggende…
I foråret forvandler Kappadokien sig til et frodigt landskab med blomstrende enge og behagelige temperaturer
Bulgur Pilavi opskrift er endnu en af mine favoritter, det smager fantastisk og er en rigtig god erstatning i stedet…
I aften er det Berat Kandili, natten for tilgivelse, renselse og befrielse. Berat Kandili (på tyrkisk: Berat Kandili, på arabisk:…
Ramazan Şerbeti er en klassisk og traditionsrig drik, som i århundreder har haft en særlig plads under ramadanen i Tyrkiet…
Ramadan brød er lækkert velsmagende tyrkisk brød, der er yderst populært i ramadan måneden. At tyrkerne er glade for brød…
Hvad er Ramadan? Hvorfor faster muslimer? Det kan være svært at forstå at nogle mennesker frivilligt vælger at faste.
Güllaç forbindes især med ramadanen, da den er let at fordøje efter en dags faste. Dens milde smag og kølende…