Lørdag aften skrev jeg med kriblende fingrene indlægget Besøg fra landsbyen, om min svigermor der var på vej. Min nervøsitet/spænding blev hurtigt gjort til skamme, første møde blev tidligt søndag morgen med mange kys og kram. Hun havde helt sikkert også været spændt på at møde mig, men var glad for endelig at se mig. Indtil videre er det gået fint med både sproget og kulturforskelle.
Udover at hun havde taget hendes gode humør med, havde hun også taget en masse mad med fra landsbyen, heriblandt hjemmelavet ost, pekmez, tomatpure, bulgur, alverdens syltede grøntsager, nødder, frugt og forskelligt kød, plus lidt forskellige gaver.
Her er lidt af det vores hjem blandt andet er blevet beriget med:
Mandler og valnødder
Syltede drueagurker og hjemmelavet tomatpure
Hjemmelavet ost og syltede chili
İğde – tørret frugt fra Kappadokien/Nevsehir.
I det første århundrede e.Kr., da kristendommen begyndte at sprede sig uden for det romerske…
Kappadokien kan opleves på mange måder både til fods, på hesteryg, i luftballon osv. Ønsker…
Hvert år den 10. november mindes Tyrkiet Mustafa Kemal Atatürk. Kl. 09:05 står hele landet…
Læs om Turkish Delight, det tyrkiske slik lokum. Få historien bag den søde specialitet, og…
Lær at lave hjemmelavet tyrkisk yoghurt med kun mælk og naturel yoghurt. Få opskriften og…
Köfte er en klassiker i det tyrkiske køkken. Læs om de forskellige typer köfte, hvordan…