Yayla çorbası er en tyrkisk yoghurtsuppe tilberedt med en række urter og ris Variationer af suppen forekommer i hele Mellemøsten.
Bulgur Pilavi opskrift er endnu en af mine favoritter, det smager fantastisk og er en rigtig god erstatning i stedet…
I Tyrkiet kaldes granatæblesirup for nar ekşisi, og for mange tyrkere er den lige så uundværlig som olivenolie. Den mørke,…
Lær at lave tyrkiske kålroulader med kylling – Lezzetli Tavuklu Lahana Sarması. En klassisk sarma-opskrift fuld af smag og tyrkisk…
Prøv denne lækre opskrift på kyllingetantuni – en tyrkisk street food-wrap med saftig kylling, krydderier og friske grøntsager. Hurtig og…
Soğuk baklava, også kaldet "kold baklava", er den moderne fætter til den traditionelle tyrkiske dessert,
Etsiz Bamya Yemeği er en klassisk vegetarisk gryderet, som laves med okra, tomater, løg og en frisk syrlig smag fra…
Lahmacun er kendt for sin tynde, sprøde dej og smagfulde topping af hakket kød, tomater, løg, persille og krydderier.
Er du blevet vild med de tyrkiske ris på ferien til Tyrkiet? Her får du en opskrift på tyrkiske ris,…
Bulgur er en vigtig del af det tyrkiske køkken og har en lang historie, der strækker sig tusinder af år…