Hvis du sidder stille i længere tid under en rejse, er gravid eller blot ønsker at forebygge trætte og hævede…
I det tyrkiske køkken er revani (tyrkisk semuljekage) en af de mest almindelige desserter og serveres både hjemme og på…
I Tyrkiet er der en række forberedelser, der finder sted op til Ramadanens start, som både er praktiske og religiøse
Læs om Mustafa Kemal Atatürks historiske besøg i Alanya i 1935, hans indtryk af byen, navneændringen fra Alaiye til Alanya…
I Tyrkiet findes der få ting, som er mere grundlæggende i kosten end somun ekmek. Dette simple hvidt brød, ofte…
Den 6. februar 2023, for præcist 2 år siden i dag, blev Tyrkiet ramt af to af de mest ødelæggende…
I foråret forvandler Kappadokien sig til et frodigt landskab med blomstrende enge og behagelige temperaturer
Bulgur Pilavi opskrift er endnu en af mine favoritter, det smager fantastisk og er en rigtig god erstatning i stedet…
I aften er det Berat Kandili, natten for tilgivelse, renselse og befrielse. Berat Kandili (på tyrkisk: Berat Kandili, på arabisk:…
Ramazan Şerbeti er en klassisk og traditionsrig drik, som i århundreder har haft en særlig plads under ramadanen i Tyrkiet…