Da jeg i november besøgte kærestens landsby for første gang sammen med Tea (læs hendes blog her), blev vi mødt af et syn vi ingen os havde set før.
I landsbyen og de omkringliggende landsbyer, var der nemlig en masse af disse spidse huse. Og selvfølgelig har mine svigerforældre også sådan et spids hus, hvilket var perfekt, for så fik vi stillet vores nysgerrighed. Det spidse hus er et brødhus. Svigermor bruger huset til at bage kæmpe portioner af brød, primært yufka som opbevares henover vinteren og deles med familien.
Med den danske tankegang, vil man måske tænke at brødet hurtigt mugner, men grundet den køligere temperatur kan holde sig et godt stykke tid. Før det spises, dyppes lidt vand på.
Jeg fik selv en portion af dette brød, da svigermor besøgte os i Alanya og det smagte fint.
Udover svigermor bruger huset til bagning og brød, bliver der blandt også lavet pekmez der. Den pekmez hun laver er lavet på vindruer, fra egen mark og smager super godt. Jeg er normalt ikke den store fan af pekmez.
Der var meget koldt da vi besøgte landsbyen og vinterens forråd var for længst lavet. Så dagens billeder er delvist mine egne fra turen og billeder lånt af min svigerinde.
Hun og resten af familien kender til bloggen og de støtter gerne – da de kan se hvor meget bloggen betyder for mig.
Drømmer du om en efterårsferie i Istanbul fyldt med kultur, historie og unikke oplevelser? Byen,…
Tyrkiet i september byder stadig på varme dage, lune aftener og strandliv, men også begyndelsen…
Granatæble er en af de mest populære frugter i Tyrkiet, og især i områder som…
Oplev tyrkisk kaffe, dens historie og kultur, små kaffekopper, brygning, smag, kaffegrums-læsning og tyrkisk kaffetradition.
Når du planlægger din rejse til Tyrkiet i 2027, er det vigtigt at kende til…
Oplev Basilica Cistern i Istanbul – udforsk underjordiske gange, mystiske Medusa-hoveder, fascinerende byzantinske strukturer og…