Jeg har fået en ny favorit sommersalat, nemlig vandmelonsalat med pinjekerner. Opskriften på vandmelonsalat med pinjekerner er faktisk ikke så svær, men alligevel skulle det tage mig måneder, før jeg fik taget mig sammen til at afprøve opskriften. Her i hjemmet er vi normalt ret glade for vandmelon (melon i det hele taget), dels så …