Vandmelonsalat med pinjekerner

Jeg har fået en ny favorit sommersalat, nemlig vandmelonsalat med pinjekerner. Opskriften er faktisk ikke så svær, men alligevel skulle det tage mig måneder før jeg fik taget mig sammen til at afprøve opskriften. Her i hjemmet er vi normalt ret glade for vandmelon (melon i det hele taget), dels så smager det godt og […]

tyrkisk opskrift, tyrkiske opskrifter, tyrkiske retter, tyrkisk mad, tyrkiske køkken, dansk i tyrkiet, dansker i tyrkiet, alanya blog, alanya blogger, tyrkiet blog, tyrkiet blogger

Top 5 – tyrkiske opskrifter på bloggen

At de tyrkiske opskrifter der er på bloggen er populære blandt jer læsere, er jeg slet ikke i tvivl om, hvilket er tydeligt at læse ud fra bloggens daglige sidevisninger. Det er lidt tid siden at jeg sidst har delt en tyrkisk opskrift på bloggen og så snart jeg har lidt mere overskud og tid […]

nemme linsefrikadeller, linsefrikadeller opskrift, linsefrikadeller med havregryn, linsefrikadeller med æg, linsefrikadeller, opskrifter med linser, linse opskrifter, vegetar frikadeller, linsefrikadeller, tyrkisk mad, tyrkisk opskrifter, alanya blog, alanya blogger, dansk i tyrkiet, dansker i tyrkiet, blog tyrkiet, blogger tyrkiet,

Nemme linsefrikadeller

Før jeg rejste til Tyrkiet for første gang tilbage i 2006, havde jeg ikke eksperimenteret med linser i køkkenet. Men allerede på en af mine første ferier i Alanya, fik jeg smag for tyrkisk linsesuppe og så måtte jeg jo selv hjem og eksperimentere. Idag er linser en af de basisvarer, som jeg altid har […]

tyrkiske småkager, tyrkiske kager

Tyrkiske småkager med æblefyld

Endnu en gang har en lækker opskrift fundet vej til bloggen, denne gang er det opskriften på lækre tyrkiske småkager med æblefyld – på tyrkisk kaldet Elmalı Rulo Kurabiye. Småkagerne er super lækre at nemme at lave. Jeg fik dem selv serveret for første gang, da jeg for nyligt var i Nevsehir på familiebesøg. Ingredienser 125 g […]

Nevsehir, vellykke miniferie, forum kappadokya, shoppingcenter nevsehir, abusagi, abuusagi, kappadokien, tyrkisk landsby, nevsehir, alanya blog, alanya blogger, dansk i udlandet, dansker i udlandet, tyrkiet blog, tyrkiet blogger, dansk i tyrkiet

Vellykket miniferie

Dagene i Abuusagi har været hyggelige. Men igår blev det tid til at tage ind mod storbyen Nevsehir, hvor min svigerinde bor sammen med mand og to børn. Planen var at jeg skulle hjem igår aftes, men lige pludselig kørte min bus ikke alligevel, til trods for vi havde fået det bekræftet 3 gange i løbet […]

Yoğurtlu Havuç Mezesi, Gulerods tzatziki opskrift, tyrkiske opskrifter, tyrkiske retter, tyrkisk mad

Yoğurtlu Havuç Mezesi (Gulerods tzatziki)

For lidt tid siden inviterede jeg nogle forskellige skønne kvinder hjem til mig, for vi skulle eksperimentere med tyrkisk mad. Dagens/aftenens tema var tyrkiske mezer heriblandt Avokado salatasi, Ezme, Sigara börek, Hummus, Patlican Ezmesi (aubergine salat med yoghurt), Yoğurtlu Havuç Mezesi (Gulerods tzatziki). Opskrifterne var valgt efter hvad de forskellige hver især godt kunne tænke sig […]